#17「STORM」15L Oneway Keg

• Style:West Coast IPA
  
• ABV: 6.5%

TriumphとCitraをメインに使用したWest Coast IPAです。
Triumphは、柑橘系ホップの中でも特に甘いみかんの果肉を思わせる、やわらかく穏やかなニュアンスが特徴です。

みかんの果肉のようなやさしい甘さと香りに、グレープフルーツやパインを思わせる柑橘主体のフレーバーが重なります。さらに、ほのかにダンクなニュアンスが奥行きを与えてくれます。

モルトはRIKRIらしくクリーンに設計し、ホップのキャラクターをストレートに表現しました。口当たりは軽快ですが、フレーバーにはしっかりと厚みがあります。

後半にはWest Coast IPAらしいクリアな苦味が現れ、全体を引き締めています。飲み進めやすさを意識したバランスに仕上げました。

「STORM」はGENER8IONの曲名に由来しています。

＜Malt＞

• Weyermann Pilsner Malt    
  
• CMC 2ROW

＜Hop＞

• Centenial
  
• Citra
  
• Citra Dynaboost
  
• CIP076
  
• Triumph
  
• Strata CGX

＜Yeast＞

• BRY-97