#23 「BARICADE」350ml ※缶製品の総量は6本単位でご購入ください。

• StyleDDH Hazy IPA
• ABV: 7.5%

神楽坂 BEER OLYNさんの4周年を記念して醸造したビールです。ロイターに4時間を要した、なかなかヘビーな仕込みでした。実はこの仕込み日、BEER OLYNさんにはTaproomでフードポップアップも開催していただき、大変好評でした。

今回はウィートを使用せず、オーツモルトとフレークドオーツのみを用いたダブルマッシュ製法のDDH Hazy IPAです。パッションフルーツのキャラクターを持つブレンドホップ、コヒアネルソンを初めて採用しましたが、期待通り、パッションフルーツに加えてソーヴィニヨン・ブランを思わせる香りや、NZホップ特有のグリーンノート、さらにストーンフルーツのニュアンスも感じられます。甘やかなアロマとシルキーな口当たりを持ちながら、アフターは重たさがなく、度数の割にさらりと飲める仕上がりです。

ぜひパイントで楽しんでいただきたい一杯です。

<Tasting Note>

ウィートは今回使用せずに、オーツのみのダブルマッシュのDDHヘイジーIPAです。ソーヴィニヨン・ブランやNZ特有のグリーンノートの香りからストーンフルーツが感じられます。甘やかな香りとシルキーなボディ感に仕上がってます。

＜Malt＞

• Weyermann Extra Pale Premium Pilsner Malt
• Flaked Oats
• Naked Oats Malt

＜Hop＞

• Citra
• Riwaka
• Kohia Nelson

＜Yeast＞

• Verdant IPA