#22 「Flooded」 15L Oneway Keg

• Style: American Pale Ale
  
• ABV: 5.5%　

KrushとTriumphを中心にドライホップをおこない、オレンジ果肉を思わせるジューシーで華やかなアロマを引き出したPale Aleです。

搾りたてのオレンジやマンダリン、みかんを連想させるやわらかな柑橘香が立ち上がり、その奥にはほのかにトロピカルなニュアンスも感じられます。Quantum Citraによって柑橘のキャラクターに厚みを加えながら、KrushとTriumphが持つフレッシュなオレンジや果肉感のある印象を際立たせました。

クリーンな発酵による雑味のない仕上がりによって、ホップアロマをストレートに楽しめるようにしました。また、ホップ由来のフレーバーの厚みをつけたことで、しゃばくならないようにしました。

「Flooded」はMigosの曲名からつけています。

＜Malt＞

• Weyermann Extra Pale
• IREKS Vienna Malt
• IREKS Wheat Malt Light

＜Hop＞

• Citra
• Krush
• Quantum Citra
• Triumph

＜Yeast＞

• BRY-97